Eureka Atom Digital 75 - On-Demand Profi Espressomühle

Endlich hat das neue Eureka Mühlendesign auch den Profimarkt erreicht. Seit Anfang 2020 steht die neue Eureka ATOM Digital 75 zur Verfügung. Bereits 2016 hat Eureka erstmals die bereits legändere neue Mühlengeneration „Atom“ vorgestellt. Die Mühlen mit 60mm Mahlscheibe und Multifunktions-Konzept für Espresso und Filterkaffee sind schnell zum Renner im Bereich der gehobenen Haushaltsmühlen geworden.  

Bei der von uns angebotenenen Eureka Atom Digital handelt es sich um die technologisch nahegehen baugleiche aber im Design abweichende Eureka Atom Specialty. Der entscheidenden Unterschied ist das im Alltag robust verwendbare Display.

Eureka Atom Digital ist exakt und leise

Die neue Eureka ATOM Digital 75 überzeugt mit einem großen 75mm Chromstahlmahlwerk und einem besonderen Schliff, so dass die Mahlgeschwindigkeit erhöht und gleichzeitig der Geräuschpegel beim Mahlen des Espresso/Kaffees deutlich gesenkt werden konnte. 

Portioniertes Kaffee mahlen auf Knopfdruck (ON-Demand) oder manuell im Barista-Modus

On-Demand, also das direkt portionierte Mahlen in den Siebträger garantiert immer die optimale Frische beim Mahlen der Espressobohnen. Hier wird der Timer auf die gewünschte Mahldauer eingestellt und die Mühle mahlt exakt die eingestellte Zeit, so dass ca. 7-8 Gr. im 1er Siebträger landen oder zwischen 14 - 16 Gr. im 2er Siebträger. Im Barista-Modus kann die Mahlmenge per Hand gesteuert werden, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Profi Espressomühle für ein perfektes Mahlergebnis - Die 2te Regel der fünf „M“ 

Bei der berühmten italienischen Regel stehen die fünf "M" für Mischung, Mühle, Mensch, Maschine und zuletzt natürlich die Magie. Die Zweite Regel gilt der Kaffeemühle denn, der beste Kaffee wird ohne ein perfektes Mahlergebnis keinen guten Geschmack erzielen. Genau hier setzt die neue Eureka ATOM Digital 75 neue Maßstäbe: exaktes Mahlen in kurzer Zeit mit einem leisen Hochleistungsmahlwerk.

Espressomühle von und für Profis mittel großer Gastronomien

Ob Mittelgroßes Café, kleines Bistro, Büro oder auch für sehr ambitionierte Baristi Zuhause. Die Eureka ATOM Digital 75 ist von und für Profis gebaut, arbeitet schnell, leise und absolut zuverlässig. Der Mahlgrad lässt sich im Micrometerbereich verstellen und die Programmierung bei Einsatz von unterschiedlichen Bedienern kann gesperrt werden. Für das tägliche Justieren und Einstellen kann der Profi Barista den Barista-Modus aktivieren und so den Mahlgrad und die Mahldauer per Hand feinjustieren.

Fazit

Die Eureka ATOM Digital 75 ist eine kompakte ON-Demand Profi-Mühle für den täglichen Einsatz überall wo ein schnelles und exaktes Mahlergebnis wichtig ist: Ob professionell in Gastronomie, Bistro oder Büro. Besonders die Geschwindigkeit und das im Vergleich zu älteren Mühlen sehr leise Mahlgeräusch überzeugt uns genauso wie das sehr gute Preis/Leistungsverhältnis.

Highlights der Eureka Atom Digital auf einen Blick

• Mühlentyp: Elektrische On-Demand Espresso-Mühle
• Einsatzzweck: Mittlere/große Gastronomie, Büro
• Mahlwerk: Flache Chromstahlscheiben, Ø 75 mm
• Mahlgradeinstellungen: Stufenlos 
• Geräuschreduziertes 75 mm High Speed Scheibenmahlwerk
• Mikrometrische Mahlgradverstellung per Gewindestange
• Portionierelektronik
• Start/Stopp Funktion
• Barista-Modus
• Tageszählerfunktion

Technische Daten