Rocket Mozzafiato Evoluzione Cronometro R Shot Timer PID
Die Rocket Espresso Mozzafiato Evolotione Cronometro R mit PID-Temperatur Regelung und Shottimer
Die Rocket Mozzafiato Evolotione R ist der Profi unter den Haushaltsmaschinen von Rocket Espresso. Eine klassische Zweikreis Espressomaschine mit legendärer E61
Brühgruppe, PID Temperatur Regelsystem, Shottimer und Rotationspumpe. Die Mozzafiato R steht für italienische Eleganz aus Edelstahl und feinste Profiausstattung für
Kaffeeenthusiasten, die das Beste aus einem guten Espresso herausholen wollen.
Besondere Merkmale der Mozzafiato Cronometro R auf einen Blick
Zweikreiser mit Thermosiphon Brühgruppenheizung
E61 Brühgruppe
PID Temperatursteuerung
Umfangreiches Zubehör
Rotationspumpe
Pumpen- und Kesselmanometer
Schwarze Scalen
Shottimer
Eco Modus
Edelstahl Verkleidung
Aufheizzeit ca. 15-20 Minuten
Schaltbarer Eco Modus
Isolierter Kupferkessel
Wassertank/ Festwasseranschluss
Die legendäre E61 Brühgruppe
Seit vielen Jahren nutzen Hersteller hochwertiger Espressomaschinen die revolutionäre Faema Erfindung von 1961. Die massive Brühgruppe hält sowohl die Temperatur stabil
und ist so konstruiert, dass automatisch eine Präinfusion zum anfeuchten des Kaffeemehls mit dem Brühvorgang erfolgt. Die manuelle Hebelsteuerung der E61 Brühgruppe ist
zudem sehr einfach zu bedienen, lässt aber bei Bedarf dem ambitionierten Barista viel Spielraum für sein Genusshandwerk.
Rocket Evolutione R - Stilsicheres Italienisches Design
Die typischen großen Drehregler für Dampf und Wasser, das große R und der klassische Aufbau - eine Rocket
bleibt unverkennbar eine Rocket. Bei der Rocket Mozzafiato Evolutione mit PID sind die Zwei Manometer für die Anzeige von Kessel- und Brühdruck stilsicher mit
schwarzen Scalen hinterlegt und das PID Display ist diskret installiert. So gelingt bei der Rocket eine sehr aufgeräumte Optik in Edelstahl und schönen baulichen
Details.
Shottimer - Jedes Mal die perfekte Extraktion
In der Mozzafiato R hat Rocket Espresso einen Shottimer für die Einstellung einer optimale Brühzeit der mechanischen gesteuerten E61 Brühgruppe installiert. Sobald
der Hebel umgelegt wird beginnt der programmierbare Timer. Das bisher übliche „mitzählen“ beim "ziehen" eines Espresso entfällt und der Bezug kann so einfach nach
optimalen 20-27 Sek gestoppt werden. Zeit, um z.B. die Milch zum Schäumen vorzubereiten oder den Kaffeefluss aus dem Siebträger zu beobachten.
Temperaturschwankungen reduzieren mit der PID Temperatursteuerung
Das komplexe Aroma des Kaffees reagiert schon auf kleine Temperaturschwankungen während des Brühvorgangs. Die digitale PID Temperatursteuerung in der Rocket
Mozzafiato R Espressomaschine nimmt die Temperatur mit einem Sensor direkt am Kessel ab und kann so geringe Schwankungen schnell durch die leistungsfähige Heizung
ausgleichen. Bei Maschinen ohne PID Steuerung wird die Temperatur meist mechanisch über den Kesseldruck gesteuert. So ein druckgesteuerter Pressostat ist deutlich träger
im Ansprechverhalten und arbeitet mit einem Temperaturunterschied von mehreren Grad.
Mozzafiato R - Siebträgermaschine mit Eco Modus
Nachhaltigkeit steht auch bei Semiprofessionellen Espressomaschinen hoch im Kurs. Bei der Rocket
Mozzafiato ist dafür der Kessel zusätzlich isoliert und bei längerer Standby-Zeit kann einfach der Eco-Modus aktiviert werden. Der Eco Modus spart zusätzlich Energie durch das Absenken der Kerntemperatur. Bei einem Neustart ist die Maschine in kurzer
Zeit wieder voll betriebsbereit.
Haushalts Siebträgermaschine mit professioneller Rotationspumpe
Rotationspumpen werden standardmäßig in die großen Profimaschinen für die Gastronomie verbaut. Sie haben eine größere und stabilere Förderleistung als die im
haushaltsbereich üblichen Vibrationspumpen und ermöglichen den Betrieb an einem Festwasseranschluss oder, wie in der Mazzafiato, umschaltbar mit dem internen Wassertank.
Rotationspumpen sind auch im Betrieb deutlich leiser – statt dem auffälligen Brummen einer Vibrationspumpe gibt es nur ein leises Surren. Rotationspumpen sind extrem
langlebig und arbeiten i.d.R. wartungsfrei ein ganzes Maschinenleben lang – solange sie nicht trockenlaufen.
Fazit:
Eine überzeugende Espressomaschine für Zuhause oder dem kleinen Büro! Tolle Features und ansprechendes Design mit den schwarzen Scalen der zwei Manometer und den „Rocket“
typischen großen Drehreglern für Wasser und Dampf. PID, Rotationspumpe und großes Kesselvolumen sorgen für professionelle Brühbedingungen und die massive E61 Brühgruppe
gehört immer noch zum Besten, was im semiprofessionellen Bereich verbaut wird. Eine kompakte Espressomaschine mit tollen Features für ambitionierte Homebaristas mit
Anspruch.
Lieferumfang der Rocket Mozzafiato R
1 Einzelsiebträger 58 mm
1 Doppelsiebträger 58mm
Festwasseranschluss-Set,
Alu-Tamper,
Blindsieb
Reinigungsbürste
Bedienungsanleitung
Technische Daten
Anwendungsbereich:
Büro, Haushalt
Zustand:
Neu
Maße (b x t x h):
28 x 42,5 x 40 cm
Gewicht:
30,5 kg
Hersteller:
Rocket Espresso
Anwendungstyp:
Für Anspruchsvolle, Für Fortgeschrittene
Maschinenmerkmale:
Dampflanze, E61 Brühgruppe, Gehäuse aus Edelstahl, Heißwasser, Kessel & Leitungen aus Kupfer, Manometer für Pumpen-Druck, PID, digitales Temperatur
Reglersystem, Rotationspumpe